恒溫恒壓條件下增加單位界面面積時(shí)體系自由能的增量,我們稱(chēng)之為界面張力。該體系起源于界面兩側的分子對界面上分子的吸引力不同。區別于通常情況下的界面張力測試,旋轉滴可以實(shí)現對低或超低界面張力的分析,而通常的方法如白金板法、白金環(huán)法無(wú)法實(shí)現這樣的測值。
通常,我們把10-2-10-1mN/m的界面張力稱(chēng)為低界面張力,而達到10-3mN/m以下的界面張力稱(chēng)為超低界面張力。
為測定超低界面張力,須人為地改變原來(lái)重力與界面張力之間的平衡以使平衡時(shí)液滴的形狀便于測定。這可以通過(guò)使體系旋轉,增加離心力場(chǎng)的作用來(lái)實(shí)現。這就是旋轉滴超低界面張力的測試原理。
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